Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς αυτήν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Filet mignon de porc farci de fruits secs, garniture automnale
Υλικά
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filet mignon de porc (800 g env.)1
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feuille de sauge fraîche1
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de persil frais équeutés8 brins
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de sauce de soja3 traits
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de cognac1 c. à café
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de chair à saucisse180 g
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pruneaux dénoyautés7
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abricots secs dénoyautés7
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de cerneaux de noix30 g
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de pignons de pin30 g
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de sel à ajuster en fonction des goûts4 pincées
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de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts4 pincées
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de poitrine fumée10 tranches fines
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d'oignon coupé en deux60 g
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de coriandre fraîche équeutés4 brins
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d'huile d'olive et 10 g pour la poêle1 c. à soupe
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de gnocchi200 g
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d'eau400 g
Διατροφή ανά 1 portion
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