Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Curry verde con berenjenas

Curry verde con berenjenas
4.0 6 βαθμολογίες
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 30 λεπτ.
6 raciones
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Curry
  • 2 - 3 guindillas rojas thai (5 g) sin semillas
  • 2 - 3 chile verde fresco (45 g) sin semillas
  • 1 ramillete de cilantro fresco (solo las hojas, aprox. 15 g)
  • 40 - 50 g de cebolla roja
  • 1 - 2 dientes de ajo
  • ¼ cucharadita de comino molido
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 trozo de raíz de galanga fresca (5 g)
    1 trozo de jengibre fresco, (5 g)
  • 1 - 2 pellizcos de sal
  • 30 g de aceite de girasol
  • 150 g de leche de coco
  • 1 trozo de queso panela (queso fresco mexicano)
Verduras
  • 100 g de aceite
  • 150 g de cebolleta en dados de 2x2 cm
  • 2 berenjenas (700 g aprox.) en dados de 2x2 cm
  • 150 g de tirabeques
  • ½ de sal
Emplatado
  • 3 ramitas de cilantro fresco solo las hojas
  • 3 cucharadas de cebolla frita crujiente
  • 4 ramitas de albahaca fresca solo las hojas
  • 6 pellizcos de ito togarashi (προαιρετικό πεδίο)

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 ración

Πρωτεΐνη 2.4 g
Θερμίδες 987 kJ / 36 kcal
Λιπαρά 21.2 g
Φυτικές ίνες 5.7 g
Υδατάνθρακες 9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Especial berenjena 12 Συνταγές
Ισπανία
ESPECIAL BERENJENAS 12 Συνταγές
Μεξικό

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Ensalada de quinoa y judías blancas con vinagreta de cúrcuma

4.4(98)

30 Min

Coliflor Mac and Cheese

4.6(42)

1 Std. 40 Min

Judías verdes salteadas con tomates cherry

4.5(566)

30 Min

Noodles con ejotes

4.4(50)

40 Min

Falafel con ensalada y salsa tahini

4.5(64)

9 Std.

Ensalada de camote con manzana, espinacas y quinoa

4.6(23)

25 Min

Cuscús con zanahoria, pimientos y pipas de calabaza

4.1(227)

15 Min

Salteado de repollo y calabaza

4.1(117)

15 Min

Caldo Campesino

4.7(108)

40 Min

Sopa de verduras con pesto de nuez de la india TM6

4.8(10)

2 Std. 20 Min

Bocados de polenta con caponata siciliana o compota de frutos rojos

4.3(4)

4 Std. 5 Min

Tofish and chips (Tofu rebozado con patatas, puré de guisantes y salsa tártara)

4.7(15)

3 Std. 30 Min

 Εμφάνιση όλων