Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς αυτήν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Tartare de canard aux noix et aux figues
Υλικά
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400 g de magret de canard sans peau gras retiré et coupé en dés (1 cm env.)
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500 g d'eau
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500 g de pommes de terre ratte ou grenaille, non pelées
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20 g de beurre demi-sel
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sel
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poivre moulu
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60 g de magret de canard fumé en tranches, gras retiré et coupées en deux
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60 g de figues sèches
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50 g de cerneaux de noix
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40 g d'échalotes pelées et coupées en morceaux
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4 brins de coriandre fraîche équeutés
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20 g de jus de citron
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10 g d'huile de noix
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10 g d'huile d'olive
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 portion
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