Alcachofas de Tudela con vinagreta al aroma de cítricos (Navarra)

Alcachofas de Tudela con vinagreta al aroma de cítricos (Navarra)

4.6 39 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 12ωρ. 30 λεπτ.

4 raciones

Υλικά

Vinagre de cítricos

tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
6 - 8
limón pelado (sin nada de parte blanca)
1
tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
8 - 10
naranja pelada (sin nada de parte blanca)
½
hoja de laurel seca
½
de azafrán
1 pellizco
de vinagre
300 g

Aceite de cítricos

tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
3 - 4
tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
4 - 5
limón pelado (sin nada de parte blanca)
½
naranja pelada (sin nada de parte blanca)
½
de aceite de oliva virgen extra
100 g

Vinagreta de pimientos

de pimiento verde
50 g
de pimiento rojo
50 g
de cebolla
50 g
yema de huevo cocida
1
de sal
½ cucharadita

Alcachofas

de agua
500 g
alcachofas frescas blancas de Tudela (limpias y cortadas por la mitad)
8
de sal
1 cucharadita

Διατροφή ανά 1 ración

Θερμίδες 184 kcal / 768 kJ

Πρωτεΐνη 3.4 g

Λιπαρά 16.9 g

Υδατάνθρακες 3.6 g

Φυτικές ίνες 7.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Cocina española 15 Συνταγές
Ισπανία

COCINA ESPAÑOLA 15 Συνταγές
Μεξικό

Navarra 6 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Ensalada templada de judías verdes con patata, maíz y atún

Ensalada templada de judías verdes con patata, maíz y atún

40 λεπτ.

Guisantes con jamón

Guisantes con jamón

30 λεπτ.

Ensalada de garbanzos con vinagreta de pimientos

Ensalada de garbanzos con vinagreta de pimientos

5 λεπτ.

Espirales de calabacín con boloñesa de pavo

Espirales de calabacín con boloñesa de pavo

30 λεπτ.

Hervido

Hervido

40 λεπτ.

Ensalada de lentejas con berenjena asada

Ensalada de lentejas con berenjena asada

40 λεπτ.

Tostadas de rajas con pollo

Tostadas de rajas con pollo

40 λεπτ.

Ensalada de lentejas con mozzarella, alcachofa y tomate

Ensalada de lentejas con mozzarella, alcachofa y tomate

5ωρ.

Rollitos de calabacín rellenos de pavo y queso

Rollitos de calabacín rellenos de pavo y queso

25 λεπτ.

Pasta con pollo y verduras al vapor

Pasta con pollo y verduras al vapor

50 λεπτ.

Revuelto de gulas con jamón

Revuelto de gulas con jamón

30 λεπτ.

Ensalada de arroz con mayonesa

Ensalada de arroz con mayonesa

30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων