Αναζήτηση
Alcachofas de Tudela con vinagreta al aroma de cítricos (Navarra)

Alcachofas de Tudela con vinagreta al aroma de cítricos (Navarra)
4.6 39 βαθμολογίες
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 12ωρ. 30 λεπτ.
4 raciones
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Vinagre de cítricos
  • 6 - 8 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
  • 1 limón pelado (sin nada de parte blanca)
  • 8 - 10 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
  • ½ naranja pelada (sin nada de parte blanca)
  • ½ hoja de laurel seca
  • 1 pellizco de azafrán
  • 300 g de vinagre
Aceite de cítricos
  • 3 - 4 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
  • 4 - 5 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
  • ½ limón pelado (sin nada de parte blanca)
  • ½ naranja pelada (sin nada de parte blanca)
  • 100 g de aceite de oliva virgen extra
Vinagreta de pimientos
  • 50 g de pimiento verde
  • 50 g de pimiento rojo
  • 50 g de cebolla
  • 1 yema de huevo cocida
  • ½ cucharadita de sal
Alcachofas
  • 500 g de agua
  • 8 alcachofas frescas blancas de Tudela (limpias y cortadas por la mitad)
  • 1 cucharadita de sal

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 ración

Πρωτεΐνη 3.4 g
Θερμίδες 768 kJ / 184 kcal
Λιπαρά 16.9 g
Φυτικές ίνες 7.7 g
Υδατάνθρακες 3.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Cocina española 15 Συνταγές
Ισπανία
COCINA ESPAÑOLA 15 Συνταγές
Μεξικό
Navarra 6 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Paté de chorizo

Paté de chorizo

4.2(45)

1ωρ. 20 λεπτ.

Bao buns a la catalana

Bao buns a la catalana

4.2(54)

2ωρ.

Croquetas de bacalao con pasas

Croquetas de bacalao con pasas

4.6(39)

8ωρ. 45 λεπτ.

Piruletas de parmesano y jamón

Piruletas de parmesano y jamón

4.6(119)

1ωρ.

Bocadillo de pan sin horno con ensalada de huevo

Bocadillo de pan sin horno con ensalada de huevo

4.8(14)

1ωρ. 15 λεπτ.

Berberechos al natural con limón

Berberechos al natural con limón

4.4(16)

2ωρ. 15 λεπτ.

Brazo de gitano de gambas y salmón

Brazo de gitano de gambas y salmón

4.6(232)

12ωρ. 40 λεπτ.

Empanadillas de calabaza, espinacas y cebolla caramelizada

Empanadillas de calabaza, espinacas y cebolla caramelizada

3.5(32)

2ωρ.

Ensalada caprese

Ensalada caprese

4.6(49)

15 λεπτ.

Tosta de surimi y atún

Tosta de surimi y atún

4.7(357)

10 λεπτ.

Almejas al vapor con salsa de mantequilla

Almejas al vapor con salsa de mantequilla

4.2(38)

1ωρ.

Limosneras de verduras y pollo

Limosneras de verduras y pollo

3.7(89)

1ωρ.

 Εμφάνιση όλων