Côtes de veau au sésame, mousseline de pois chiches

Côtes de veau au sésame, mousseline de pois chiches

3.9 16 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

4 portions

Υλικά

1000 g d'eau
200 g de pois chiches blancs secs mis à tremper la veille dans 750 g d’eau et égouttés
du sel
du poivre moulu
20 g de tahini
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
40 g de beurre coupé en dés
5 c. à soupe d'huile de sésame
2 c. à soupe de graines de sésame
2 côtes de veau épaisses (500 g chacune environ)
150 g de mesclun
3 c. à soupe de vinaigre de noix
1 carotte moyenne coupée en rondelles de 4 cm

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 43 g

Θερμίδες 3382 kJ / 811 kcal

Λιπαρά 56 g

Υδατάνθρακες 28 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Saveurs Thermomix® n°11 67 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Lapin au cidre, champignons, oignons et lardons

2ωρ. 10 λεπτ.

Sot-l'y-laisse au cidre

55 λεπτ.

Brochettes de porc et riz aux poivrons

1ωρ. 45 λεπτ.

Poulet au vin rouge

55 λεπτ.

Emincé de dinde, haricots plats et chorizo

45 λεπτ.

Tomates farcies au chèvre et au poulet

1ωρ.

Raviolis pékinois au porc, champignons noirs et poireaux

45 λεπτ.

Risotto d'orge au jambon fumé et aux champignons

2ωρ. 15 λεπτ.

Poulet tandoori

45 λεπτ.

Bisteu (tourte picarde aux pommes de terre)

1ωρ. 45 λεπτ.

Nouilles au poulet sauce sésame

45 λεπτ.

Bun cha de boulettes de porc, nouilles de riz complètes

1ωρ. 5 λεπτ.

Εμφάνιση όλων