Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς αυτήν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Curry jaune au magret de canard
Υλικά
La pâte de curry
-
piment oiseau frais à ajuster en fonction des goûts1 - 2
-
échalotes coupées en quatre4
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gousses d'ail coupées en quatre3
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de gros sel½ c. à café
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de gingembre frais coupé en morceaux (0,5 cm)5 cm
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de curry en poudre de Madras6 c. à soupe
Les légumes
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d'eau1000 g
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pommes de terre rattes, épluchées6
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aubergines thaïes, coupées en deux6
La sauce
-
oignon coupé en quatre1
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citron vert non traité zeste et jus1
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d'huile de colza2 c. à soupe
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de citronnelle fraîche coupé en quatre1 bâton
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de lait de coco750 g
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du sel
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du poivre moulu
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magrets de canard sans peau dégraissés et coupés en lanières2
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de sauce de poisson (nuoc-mâm)1 c. à soupe
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de basilic thaï frais2 brins
Διατροφή ανά 1 portion
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