Lomi-lomi de saumon au céleri, grenade et agrumes

Lomi-lomi de saumon au céleri, grenade et agrumes

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Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 5ωρ. 30 λεπτ.

4 portions

Υλικά

400 g de filet de saumon frais, paré et désarêté
80 g de gros sel
50 g de céleri branche coupé en tronçons de 2 cm
50 g de céleri-rave coupé en dés d'1 cm de côté
80 g d'oignons nouveaux coupés en quatre
1 pamplemousse en quartiers
1 orange en quartiers
2 citrons verts en quartiers
du sel
du poivre moulu
20 g d'huile d'olive
½ grenade

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 314 kcal / 1308 kJ

Πρωτεΐνη 22 g

Λιπαρά 18 g

Υδατάνθρακες 12 g

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