Couscous de crevettes et sa bisque

Couscous de crevettes et sa bisque

4.6 218 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ.
4 portions

Υλικά

La bisque
  • 100 - 120 g d'oignons coupés en deux
  • 1 - 3 gousses d'ail à ajuster en fonction des goûts
  • 20 g de concentré de tomate
  • 40 g d'huile d'olive
  • 2 c. à café rases de sel
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 50 g de fenouil (προαιρετικό πεδίο) frais
    1 pincée de fenouil, déshydraté
  • 1 - 2 c. à soupe d'herbes aromatiques variées, déshydratées (persil, fenouil, thym, laurier)
Le couscous
  • 350 g de graines de couscous moyennes
  • 1 c. à café de sel
  • 10 g d'huile d'olive
  • 600 g d'eau
  • 1000 g de grosses crevettes crues, non décortiquées (garder les carapaces et les têtes)
  • 250 g de carottes coupées en rondelles
  • 150 g de courgette coupée en rondelles
  • 1 navet coupé en morceaux
  • 1 dose de safran en poudre
  • 100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min. (προαιρετικό πεδίο)

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη


Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 842 kcal / 3542 kJ
Πρωτεΐνη 61 g
Λιπαρά 31 g
Υδατάνθρακες 79 g
Φυτικές ίνες 11 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων