Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Bœuf en croûte feuilletée à la moutarde

Bœuf en croûte feuilletée à la moutarde
4.6 50 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 40 λεπτ.
6 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

La pâte
  • 110 g de farine de blé (10 g pour le plan de travail)
  • 40 g d'eau froide
  • 2 pincées de sel
  • 100 g de beurre coupé en morceaux de 2 cm congelés 6h au préalable
La viande et la garniture
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 700 g de filet de bœuf
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 500 g d'eau
  • 700 g de pommes de terre grenaille type rattes, non épluchées
  • 10 g de farine de blé pour le plan de travail
  • 4 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
  • 1 jaune d'œuf pour la dorure
  • 40 g de beurre coupé en dés

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 32 g
Θερμίδες 2390 kJ / 570 kcal
Λιπαρά 33 g
Υδατάνθρακες 34 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Les viandes avec le Sensor 46 Συνταγές
Γαλλία
Saveurs Thermomix® n°13 66 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Poulet tikka masala

4.3(725)

2 Std.

Hot dogs

4.7(374)

3 Std. 45 Min

Burger au porc braisé

4.1(47)

4 Std. 15 Min

Porc aigre-doux

4.4(231)

45 Min

Risetti au poulet, pesto estragon

4.1(166)

30 Min

Brochettes de dinde yakitori, pois gourmands et riz

4.2(162)

1 Std.

Filet de porc vapeur, pommes de terre fondantes

4.8(460)

1 Std. 20 Min

Arancini à la viande hachée

4.7(208)

3 Std.

Hamburger au poulet

4.6(54)

4 Std. 30 Min

Couscous au poulet et aux aubergines

4.4(201)

1 Std.

Boulettes de porc au fromage, sauce rosée et légumes du soleil

4.8(29)

50 Min

Porc aux lentilles

4.1(187)

1 Std. 20 Min

 Εμφάνιση όλων