Couscous d'agneau - Crème catalane

Couscous d'agneau - Crème catalane

3.5 13 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 35 λεπτ.

6 portions

Υλικά

La crème catalane

1000 g de lait
10 jaunes d'œufs
100 - 150 g de sucre en poudre
40 g de fécule de maïs
1 c. à café de sucre vanillé maison
1 pincée de sel
1 c. à café de cannelle en poudre
le zeste d'un citron jaune non traité

Le couscous d'agneau

500 g de tomates coupées en deux ou en quatre
100 g d'oignon coupé en deux
400 g de viande d'agneau coupée en cubes (2-3 cm)
2 brins de persil frais, équeutés
2 brins de coriandre fraîche équeutés
2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de poivre moulu
1 c. à café de cumin en poudre
2 doses de safran en poudre (0,1 g/dose)
70 g d'huile d'olive
20 g de beurre
850 g d'eau
150 g de carottes coupées en morceaux (1-2 cm)
150 g de courgette coupée en morceaux (1-2 cm)
150 g de navet coupé en morceaux (1-2 cm)
150 g de chair de potiron coupée en morceaux (1-2 cm)
350 g de graines de couscous moyennes
60 g de cassonade

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 999 kcal / 4182 kJ

Πρωτεΐνη 34 g

Λιπαρά 47 g

Υδατάνθρακες 104 g

Φυτικές ίνες 7.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 16 g

Νάτριο 1863 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Thermomix Friend® 40 Συνταγές
Γαλλία

Vive le printemps ! Vol. II 15 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Omelette au poulet

Omelette au poulet

40 λεπτ.

Cuisses de poulet et riz, sauce au poivron rouge

Cuisses de poulet et riz, sauce au poivron rouge

4ωρ. 45 λεπτ.

Cuisse de dinde à la moutarde

Cuisse de dinde à la moutarde

1ωρ.

Poulet épicé, asperges et sauce orange gingembre

Poulet épicé, asperges et sauce orange gingembre

45 λεπτ.

Pommes de terre farcies au poulet et champignons

Pommes de terre farcies au poulet et champignons

1ωρ. 5 λεπτ.

Poulet au curry, méli-mélo de légumes et velouté au lait de coco (Découverte)

Poulet au curry, méli-mélo de légumes et velouté au lait de coco (Découverte)

50 λεπτ.

Boulettes de viande à la sauce tomate

Boulettes de viande à la sauce tomate

45 λεπτ.

Blanquette de dinde

Blanquette de dinde

1ωρ. 40 λεπτ.

Parmentier d'agneau

Parmentier d'agneau

2ωρ. 5 λεπτ.

Cachir de poulet aux olives

Cachir de poulet aux olives

7ωρ.

Poulet vapeur à l'orange, mâche et halloumi

Poulet vapeur à l'orange, mâche et halloumi

35 λεπτ.

Curry de bœuf coco et riz

Curry de bœuf coco et riz

1ωρ. 40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων