Curry de poulet des Caraïbes

Curry de poulet des Caraïbes

4.1 23 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 10 λεπτ.

6 portions

Υλικά

La pâte de curry

1 anis étoilé
1 bâton de cannelle coupé en deux
2 c. à soupe de graines de coriandre
2 c. à soupe de graines de cumin
2 c. à soupe de graines de moutarde
1 c. à soupe de poivre noir en grains
1 c. à soupe de graines de fenugrec
2 c. à soupe de curcuma en poudre
50 g d'huile de noix de coco
2 c. à soupe de sucre roux

Le curry de poulet

6 hauts de cuisse de poulet, avec peau et os
5 bananes
700 g de lait de coco
60 g de jus de citron vert
100 g d'oignon coupé en deux
1 piment frais égrené, émincé
3 gousses d'ail
20 g d'huile de noix de coco et 2 c. à soupe pour la cuisson
700 g d'eau
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts, et un peu pour assaisonner
300 g de riz basmati
250 g d'ananas frais coupé en cubes (3-4 cm)
3 c. à soupe de sucre roux
30 g de concentré de tomate
100 g de haricots verts frais en morceaux
30 g de rhum blanc
100 g de tomates cerise coupées en deux
sel à ajuster en fonction des goûts
flocons de noix de coco grillés, pour la finition

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 196.7 mg

Πρωτεΐνη 39.2 g

Θερμίδες 4022 kJ / 959.7 kcal

Λιπαρά 52.8 g

Φυτικές ίνες 5.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 35.5 g

Υδατάνθρακες 81 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Faciles ou créatives 60 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Rougail aux chipolatas

Rougail aux chipolatas

50 λεπτ.

Ravioles au poulet et au basilic

Ravioles au poulet et au basilic

1ωρ.

Hachis de poulet et polenta

Hachis de poulet et polenta

45 λεπτ.

Poulet méditerranéen

Poulet méditerranéen

2ωρ. 50 λεπτ.

Steaks de poulet au paprika, coleslaw maison

Steaks de poulet au paprika, coleslaw maison

25 λεπτ.

Œuf cocotte aux petits pois et jambon

Œuf cocotte aux petits pois et jambon

30 λεπτ.

Magret de canard au miel, carottes et figues rôti, écrasé de pommes de terre à l'huile de truffe

Magret de canard au miel, carottes et figues rôti, écrasé de pommes de terre à l'huile de truffe

1ωρ.

Ballotine de dinde, purée de pommes de terre

Ballotine de dinde, purée de pommes de terre

1ωρ. 5 λεπτ.

Bœuf et graines de courge, purée de patate douce

Bœuf et graines de courge, purée de patate douce

35 λεπτ.

Filet mignon à la provençale

Filet mignon à la provençale

55 λεπτ.

Gozleme

Gozleme

1ωρ. 40 λεπτ.

Filet mignon de porc façon vindaloo

Filet mignon de porc façon vindaloo

30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων