Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς αυτήν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Gâteau de crêpes au saumon mariné, salade de crudités
Υλικά
La pâte à crêpe
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70 g de sarrasin
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200 g de saumon fumé en tranches
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1 citron jaune zeste et jus
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50 g de beurre coupé en morceaux
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500 g de lait
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100 g de farine de blé
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3 œufs
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½ c. à café de sel
La garniture
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200 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
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½ bouquet de ciboulette fraîche ciselé (2 mm)
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5 brins d'aneth frais équeutés et hachés
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150 g de fromage à tartiner
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30 g de moutarde
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beurre pour la poêle
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50 g d'œufs de truite, noirs ou rouges50 g d'œufs de lump noirs ou rouges
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2 brins d'aneth frais équeutés
La salade
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30 g d'huile d'olive
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2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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½ c. à café de moutarde
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20 g de vinaigre balsamique
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50 g d'oignon émincé
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50 g de carotte coupée en fins bâtonnets
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100 - 150 g de laitue iceberg coupée en lanières (1 cm)
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 part
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