Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ. Χωρίς αυτόν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Gnocchi farcis aux anchois, sauce tomate au basilic
Υλικά
La pâte à gnocchi
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100 g de parmesan coupé en morceaux
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1000 g d'eau
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500 g de pommes de terre farineuses, spécial purée coupées en morceaux
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300 g de farine de blé
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1 œuf
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1 c. à café de sel
La garniture des gnocchi
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2 - 3 gousses d'ail
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1 - 2 pincées de piment en poudre
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30 g d'huile d'olive
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100 g de chapelure
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10 - 12 filets d'anchois à l'huile égouttés et coupés en morceaux
La sauce tomate
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100 g d'oignon, coupé en deux100 g de poireau coupé en tronçons (2-3 cm)
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30 g d'huile d'olive
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500 g de tomates entières pelées au jus concassées
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1 - 2 pincées de sucre en poudre (προαιρετικό πεδίο)
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3 c. à café de sel
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10 g de feuilles de basilic frais
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1 mozzarella coupée en cubes (1 cm)
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eau pour la cuisson
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feuilles de basilic frais pour la finition
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 portion
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