Galletas de parmesano con mousse de betabel y salmón ahumado

Galletas de parmesano con mousse de betabel y salmón ahumado

3.0 1 βαθμολογία

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 5ωρ.

6 porciones

Υλικά

Galleta de parmesano

60 g de queso parmesano en trozos
150 g de harina de trigo
75 g de mantequilla sin sal fría y en trozos
2 pizcas de sal
50 g de agua

Bavarois de betabel

18 g de grenetina en polvo
100 g de agua
500 g de betabel cocido en trozos (3 cm)
2 pizcas de pimienta de cayena molida
2 pizcas de sal o al gusto
3 pizcas de pimienta negra molida o al gusto
150 g de crema para batir (30-40% grasa) muy fría
200 g de salmón ahumado en rebanadas finas
eneldo fresco para decorar
aceite el necesario para engrasar

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porción

Νάτριο 994 mg

Πρωτεΐνη 17 g

Θερμίδες 1675 kJ / 400 kcal

Λιπαρά 29 g

Φυτικές ίνες 2 g

Κορεσμένα λιπαρά 17 g

Υδατάνθρακες 19 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Práctico y Creativo 60 Συνταγές
Μεξικό

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Ensalada de brócoli, pimiento y manzana

5min

Ensalada de pollo con quinoa

40min

Ensalada de betabel

1h 10min

Tabule de quinoa

10min

Tortitas de coliflor con aderezo de yogur

40min

Omelette al vapor con queso de cabra y cebolla morada caramelizada

40min

Ensalada de quinoa

25min

Puré de zanahorias asadas con anchoas en salazón

45min

Repollo con calabacín, pimiento y jamón

45min

Ensalada fresca de quinoa

25min

Pescado para taquear

25min

Pastes hidalguenses

1h 50min

Εμφάνιση όλων