Pastel de crepas con salmón marinado

Pastel de crepas con salmón marinado

5.0 3 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 10 λεπτ.
6 porciones

Υλικά

Masa de crepas
  • 70 g de trigo sarraceno
  • 300 g de salmón ahumado en láminas finas
  • 1 limón amarillo
  • 40 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
  • 50 g de mantequilla sin sal en trozos
  • 500 g de leche
  • 100 g de harina de trigo
  • 3 huevos
  • ½ cdita de sal fina
  • mantequilla sin sal para engrasar
Crema de queso a las hierbas
  • 200 g de crema para batir (30-40% grasa) muy fría
  • ½ manojo de cebollín en rodajas (2 mm)
  • 5 ramitas de eneldo fresco sólo las hojas picadas
  • 150 g de queso crema
  • 30 g de mostaza
  • 50 g de caviar
  • 2 ramitas de eneldo fresco sólo las hojas
Ensalada
  • 30 g de aceite de oliva
  • 2 pizcas de pimienta negra molida
  • 2 pizcas de sal
  • ½ cdita de mostaza
  • 20 g de vinagre balsámico
  • 50 g de cebolla en láminas (2 mm)
  • 50 g zanahoria en juliana (2 mm)
  • 100 - 150 g de lechuga romana en tiras (1 cm)

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια


Διατροφή ανά 1 porción

Θερμίδες 587 kcal / 2458 kJ
Πρωτεΐνη 23 g
Λιπαρά 42 g
Υδατάνθρακες 30 g
Φυτικές ίνες 2 g
Κορεσμένα λιπαρά 20 g
Νάτριο 1274 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων