Forelle mit Sauce Hollandaise und Gemüse

Forelle mit Sauce Hollandaise und Gemüse

5.0 7 βαθμολογίες
Προετοιμασία 25 λεπτ.
Σύνολο 50 λεπτ.
2 Portionen

Υλικά

Gemüse und Forellen
  • Wasser
    500 g
  • Kartoffeln in Stücken (3-4 cm)
    350 g
  • Salz
    1 ½ TL
  • gemischtes Gemüse (z. B. Brokkoli, Karfiolröschen, Karottenstifte), siehe Tipp
    350 g
  • Öl zum Einfetten
  • Forellen, ausgenommen, im Ganzen (à ca. 220 g)
    2
  • Zitronensaft, frisch gepresst
    2 TL
  • Pfeffer, gemahlen
    ¼ TL
Hollandaise Sauce
  • Wasser
    50 g
  • Butter in Stücken
    100 g
  • Eidotter
    4
  • Weißwein (siehe Tipp)
    30 g
  • Zitronensaft, frisch gepresst
    1 TL
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer, gemahlen
    ¼ TL
  • Zitrone geviertelt
    1

Διατροφή ανά 1 Portion

Θερμίδες 882 kcal / 3694 kJ
Πρωτεΐνη 44 g
Λιπαρά 59 g
Υδατάνθρακες 36 g
Φυτικές ίνες 7.1 g
Κορεσμένα λιπαρά 33 g
Νάτριο 1922 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων