Volcanes de Teneguia con mojo verde

Volcanes de Teneguia con mojo verde

4.7 9 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 25ωρ.

16 unidades

Υλικά

Masa

de agua mineral
220 g
de azúcar
1 pellizco
de levadura prensada fresca
5 g
de tinta de calamar congelada
2 sobres
de harina de fuerza
400 g
de aceite de oliva virgen extra
20 g
de sal
½ cucharadita

Mojo verde

dientes de ajo
2
de cilantro fresco
30 g
de sal
1 cucharadita
de aceite de oliva virgen extra
200 g
de vinagre
15 g

Montaje

de queso ahumado palmero en trozos
250 g
250 g de queso Idiazábal, palmero en trozos
aguacate en láminas
1
de cebolla en juliana
150 g
tomates cherry en cuartos
16
de pimienta molida
16 pellizcos

Διατροφή ανά 1 unidad

Θερμίδες 291 kcal / 1216 kJ

Πρωτεΐνη 6.6 g

Λιπαρά 21 g

Υδατάνθρακες 18.9 g

Φυτικές ίνες 1.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 6.1 g

Νάτριο 218.4 mg

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