• 

  de agua

  400 g
• 

  de patatas de guarnición lavadas

  500 g

Mayonesa de caviar

• 

  de aceite de girasol

  250 g
• 

  huevo

  1
• 

  de zumo de limón

  1 cucharadita
  1 cucharadita de vinagre
• 

  de mostaza (προαιρετικό πεδίο) (10 g)

  2 cucharaditas
• 

  de pimienta negra molida (προαιρετικό πεδίο)

  2 pellizcos
• 

  de sal

  ½ cucharadita
• 

  de nata

  40 g
• 

  de huevas de mújol

  50 g

Montaje

• 

  de salmón ahumado en láminas

  150 g
• 

  de huevas de mújol

  25 g