
Συσκευές & Αξεσουάρ
Filet mignon de porc façon vindaloo
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 30 λεπτ.
4 portions
Υλικά
-
1 c. à café rase de piment doux en poudre
-
8 capsules de cardamome les graines seulement
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3 clous de girofle
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1 c. à soupe de graines de moutarde
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1 c. à café de curcuma en poudre
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10 grains de poivre
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½ c. à café de cannelle en poudre
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60 g de vinaigre de xérès
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90 g d'oignon coupé en dés d'1 cm de côté
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3 gousses d'ail dégermées
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20 g de gingembre frais coupé en petits morceaux
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30 g d'huile
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150 g de tomates épépinées et coupées en morceaux
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250 g d'eau
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250 g de patate douce coupée en dés d'1 cm de côté
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250 g de panais coupé en dés d'1 cm de côté
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1 pincée de sel
-
1 filet mignon de porc (500 g), coupé en tranches de 5 mm d’épaisseur
-
2 brins de coriandre fraîche équeutés
Διατροφή ανά 1 portion
Θερμίδες
400 kcal /
1679 kJ
Πρωτεΐνη
31 g
Λιπαρά
17 g
Υδατάνθρακες
26 g
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