Συσκευές & Αξεσουάρ
Pilzragout mit Lauch und schwedischen Erdäpfeln (vegan)
Προετοιμασία 35 λεπτ.
Σύνολο 55 λεπτ.
4 Portionen
Υλικά
-
glatte Petersilie, frisch abgezupft4 Stängel
-
Thymian, frisch abgezupft4 Zweiglein
-
Lauch längs halbiert, in Stücken (3 cm)400 g
-
Erdäpfel, festkochend ungeschält, mittelgroß (à ca. 80 g)8
-
Rosmarin, frisch abgezupft1 Zweiglein
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Wasser500 g
-
Pilze, frisch gemischt (z.B. Kräuterseitlinge, Austernpilze)400 g
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rote Zwiebel (ca. 110 g), halbiert1
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Knoblauchzehen2
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Olivenöl20 g
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Weißwein vegan50 g
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1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l), veganGewürzpaste für Gemüsebrühe vegan1 geh. TL
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Sahnealternative aus Soja zum Kochen100 g
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Salz1 TL
-
Pfeffer, gemahlen½ TL
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 Portion
Πρωτεΐνη
10 g
Θερμίδες
1200 kJ /
287 kcal
Λιπαρά
10 g
Φυτικές ίνες
9 g
Υδατάνθρακες
32 g
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