Burgery z buraka

Burgery z buraka

3.9 42 βαθμολογία

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ. 25 λεπτ.

12 porcji

Υλικά

Bułki

500 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
100 g mleka
600 g wody
15 g drożdży świeżych pokruszonych
30 g cukru
2 jajka
80 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
½ - 1 łyżeczka soli

Burgery z buraka

10 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do natłuszczenia papieru
70 g marchewki pokrojonej na kawałki
4 ząbki czosnku
370 g czerwonych buraków, gotowanych pokrojonych na kawałki (patrz wskazówka)
260 g białej ciecierzycy, z puszki odsączonej z zalewy
80 g mąki gryczanej (patrz wskazówka)
30 g siemienia lnianego brązowego
20 g pestek dyni
2 łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
½ - 1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 jajko roztrzepane
2 łyżki ziaren sezamu, białego

Sos jogurtowy

½ - 1 ząbek czosnku
200 - 250 g jogurtu naturalnego gęstego
1 łyżka pasty tahini (patrz wskazówka)
½ łyżeczki soli
⅛ - ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
12 liści sałaty

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porcję

Νάτριο 333.7 mg

Πρωτεΐνη 11.9 g

Θερμίδες 1508.3 kJ / 360.3 kcal

Λιπαρά 12.8 g

Φυτικές ίνες 5 g

Κορεσμένα λιπαρά 5.1 g

Υδατάνθρακες 50.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

TM6: wszystko o trybach i funkcjach 44 Συνταγές
Πολωνία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Bułeczki bao z szarpanymi boczniakami BBQ i marynowaną cebulą

Bułeczki bao z szarpanymi boczniakami BBQ i marynowaną cebulą

2 Std. 15 Min

Burgery z buraka z karmelizowaną cebulą

Burgery z buraka z karmelizowaną cebulą

2 Std. 50 Min

Quiche ze szpinakiem i papryką

Quiche ze szpinakiem i papryką

1 Std.

Muszle makaronowe faszerowane ricottą i szpinakiem

Muszle makaronowe faszerowane ricottą i szpinakiem

1 Std. 35 Min

Sałatka z serem halloumi, orzechami i granatem

Sałatka z serem halloumi, orzechami i granatem

35 Min

Hummus z gremolatą z cukinii i serem feta

Hummus z gremolatą z cukinii i serem feta

45 Min

Nachos zapiekane z warzywami i serem

Nachos zapiekane z warzywami i serem

1 Std. 30 Min

Stroganow z pieczarek

Stroganow z pieczarek

35 Min

Zapiekanka z tortellini

Zapiekanka z tortellini

30 Min

Calzone z mozzarellą i jajkiem

Calzone z mozzarellą i jajkiem

2 Std. 50 Min

Tarta porowo-serowa

Tarta porowo-serowa

1 Std. 25 Min

Zupa pomidorowo-paprykowa z tortellini

Zupa pomidorowo-paprykowa z tortellini

40 Min

Εμφάνιση όλων