Burgery z buraka

Burgery z buraka

3.9 41 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 3ωρ. 25 λεπτ.
12 porcji

Υλικά

Bułki
  • mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
    500 g
  • mleka
    100 g
  • wody
    600 g
  • drożdży świeżych pokruszonych
    15 g
  • cukru
    30 g
  • jajka
    2
  • masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
    80 g
  • soli
    ½ - 1 łyżeczka
Burgery z buraka
  • oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do natłuszczenia papieru
    10 g
  • marchewki pokrojonej na kawałki
    70 g
  • ząbki czosnku
    4
  • czerwonych buraków, gotowanych pokrojonych na kawałki (patrz wskazówka)
    370 g
  • białej ciecierzycy, z puszki odsączonej z zalewy
    260 g
  • mąki gryczanej (patrz wskazówka)
    80 g
  • siemienia lnianego brązowego
    30 g
  • pestek dyni
    20 g
  • kminu rzymskiego, mielonego
    2 łyżeczki
  • soli
    ½ - 1 łyżeczka
  • pieprzu czarnego, mielonego
    ½ łyżeczki
  • jajko roztrzepane
    1
  • ziaren sezamu, białego
    2 łyżki
Sos jogurtowy
  • ząbek czosnku
    ½ - 1
  • jogurtu naturalnego gęstego
    200 - 250 g
  • pasty tahini (patrz wskazówka)
    1 łyżka
  • soli
    ½ łyżeczki
  • pieprzu czarnego, mielonego
    ⅛ - ¼ łyżeczki
  • liści sałaty
    12

Διατροφή ανά 1 porcję

Θερμίδες 360.3 kcal / 1508.3 kJ
Πρωτεΐνη 11.9 g
Λιπαρά 12.8 g
Υδατάνθρακες 50.3 g
Φυτικές ίνες 5 g
Κορεσμένα λιπαρά 5.1 g
Νάτριο 333.7 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων