
Συσκευές & Αξεσουάρ
Orecchiette alle cime di rapa
Προετοιμασία 1ωρ.
Σύνολο 4ωρ.
4 porzioni
Υλικά
Orecchiette
-
di acqua160 g
-
di sale½ cucchiaino
-
di farina tipo 1200 g
-
di farina di semola di grano duro rimacinata150 g
Cime di rapa
-
di cime di rapa500 g
-
di acqua500 g
-
di olio extravergine di oliva50 g
-
spicchio di aglio1
-
peperoncino rosso piccante½
-
filetti di acciuga sott'olio sgocciolati4
Terminare la preparazione
-
acqua q.b. sino ad arrivare a 1200 g
-
di sale1 cucchiaino
-
di olio extravergine di oliva + q.b.20 g
-
mollica di pane pugliese, secca a cubetti (vedere consigli)
Διατροφή ανά 1 porzione
Θερμίδες
390.7 kcal /
1634.9 kJ
Πρωτεΐνη
12.9 g
Λιπαρά
8.7 g
Υδατάνθρακες
66.2 g
Φυτικές ίνες
3.3 g
Κορεσμένα λιπαρά
1.1 g
Νάτριο
2.1 mg
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