Insalata tiepida di quinoa, salmone e fagioli neri

Insalata tiepida di quinoa, salmone e fagioli neri

4.4 5 βαθμολογίες
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 35 λεπτ.
4 porzioni

Υλικά

Marinatura
  • 1 mazzetto di coriandolo fresco le foglioline + q.b. per servire
  • 1 lime la scorza e il succo
  • 2 cucchiaini di peperoncino chipotle in polvere
  • 10 g di semi di sesamo + q.b. per servire
  • 25 g di olio di sesamo tostato
  • 25 g di sciroppo di agave
  • 25 g di salsa di soia
  • 2 cucchiaini di acqua
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
Salmone
  • 20 g di olio extravergine di oliva
    20 g di olio di oliva
  • 200 g di filetto di salmone fresco senza pelle e senza lische a dadini (4 cm), asciugato su carta assorbente
Quinoa e verdure
  • 1200 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 150 g di chicchi di quinoa
  • 300 g di zucca Red Kuri la polpa a dadini (2 cm)
  • 200 g di cavoletti di Bruxelles a metà
  • 200 g di fagioli neri in scatola sgocciolati
Terminare la preparazione
  • 100 g di pomodorini a metà
  • 100 g di cetriolo a rondelle sottili

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 509.3 kcal / 2130.5 kJ
Πρωτεΐνη 23.8 g
Λιπαρά 24 g
Υδατάνθρακες 55 g
Φυτικές ίνες 12.8 g
Κορεσμένα λιπαρά 3.8 g
Νάτριο 1.6 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων