
Συσκευές & Αξεσουάρ
Magret de canard au miel, carottes et figues rôti, écrasé de pommes de terre à l'huile de truffe
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ.
2 portions
Υλικά
Le magret mariné
-
de miel30 g
-
de quatre-épices moulu1 c. à café
-
de sauce de soja20 g
-
magret de canard avec la peau1
Les garnitures
-
de carottes coupées en rondelles200 g
-
figues sèches entières4
-
d'huile d'olive20 g
-
de thym frais2 branches
-
de sel5 pincées
-
d'échalotes40 g
-
de beurre50 g
-
de miel1 c. à soupe
-
de vinaigre de cidre40 g
-
d'eau400 g
-
de fond de veau1 c. à café
-
de quatre-épices1 c. à café
-
de pommes de terre coupées en morceaux (2-3 cm)400 g
-
d'huile parfumée à la truffe15 g
Διατροφή ανά 1 portion
Θερμίδες
988.5 kcal /
4134.5 kJ
Πρωτεΐνη
50 g
Λιπαρά
48 g
Υδατάνθρακες
83.5 g
Φυτικές ίνες
12 g
Κορεσμένα λιπαρά
19.5 g
Νάτριο
2993.5 mg
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