Tajine d'agneau sucré (m'rozia)

Tajine d'agneau sucré (m'rozia)

4.0 20 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ. 15 λεπτ.

4 portions

Υλικά

pistils de safran
quelques
1 dose de safran
de ras el-hanout
1 c. à café
de sel
1 c. à café
de collier d'agneau sans os, coupé en morceaux (3 cm)
700 g
700 g d'épaule d'agneau désossée, sans os, coupé en morceaux (3 cm)
de gingembre en poudre
1 c. à café
de cannelle en poudre
1 c. à café
de poivre moulu
½ c. à café
d'oignon coupé en deux
100 g
gousses d'ail
2
d'huile d'olive
20 g
de beurre demi-sel
10 g
d'eau
500 g
de raisins secs blonds ou noirs
100 g
bâton de cannelle
1
d'eau de fleur d'oranger
50 g
de sucre en poudre
1 c. à soupe
de miel
30 g
d'amandes émondées grillées
125 g

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 900.3 kcal / 3749.8 kJ

Πρωτεΐνη 55 g

Λιπαρά 59.5 g

Υδατάνθρακες 31.5 g

Φυτικές ίνες 4.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 3.3 g

Νάτριο 530.8 mg

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