Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ. Χωρίς αυτόν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Tajine de bœuf aux patates douces
Υλικά
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900 g d'eau
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500 g de patates douces coupées en rondelles (1 cm)
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30 g d'huile de tournesol
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800 g de paleron de bœuf coupé en cubes (2 cm)
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2 pincées de sel et 1 c. à café
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2 pincées de poivre moulu
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2 c. à café de curcuma en poudre
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200 g d'oignons coupés en deux
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1 poivron vert coupé en demi-rondelles
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2 c. à café de paprika2 c. à café de niora, déshydratée
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½ c. à café de sauce harissa à ajuster en fonction des goûts, et un peu pour servir
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2 c. à café de cumin en poudre
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10 pruneaux dénoyautés (προαιρετικό πεδίο)
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½ bouquet de persil frais, équeuté
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½ bouquet de coriandre fraîche équeuté
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 portion
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