Fougasse con masa madre

Fougasse con masa madre

4.3 3 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 14ωρ. 30 λεπτ.

3 unidades

Υλικά

Masa madre de trigo

150 g agua
20 g de pie de masa de trigo
150 g de harina de fuerza

Masa principal

200 g de agua fría
400 g de harina de fuerza
1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
15 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
2 cucharaditas de sal (10-12 g)

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 unidad

Νάτριο 1594.1 mg

Πρωτεΐνη 22.4 g

Θερμίδες 3071 kJ / 734 kcal

Λιπαρά 9.7 g

Φυτικές ίνες 4.9 g

Κορεσμένα λιπαρά 1.2 g

Υδατάνθρακες 135.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Masa madre - La esencia del pan 67 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Galette crujiente de salmón y queso

Galette crujiente de salmón y queso

1ωρ.

Crêpes veganas dulces o saladas

Crêpes veganas dulces o saladas

35 λεπτ.

Mini pizzas

Mini pizzas

1ωρ. 30 λεπτ.

Pizza integral con crema de espárragos, mascarpone y salmón ahumado

Pizza integral con crema de espárragos, mascarpone y salmón ahumado

4ωρ.

Bagels sin gluten

Bagels sin gluten

1ωρ. 50 λεπτ.

Panecillos calabaza

Panecillos calabaza

2ωρ. 30 λεπτ.

Pastela de calabaza y zanahoria a la menta

Pastela de calabaza y zanahoria a la menta

1ωρ. 40 λεπτ.

Galette de setas

Galette de setas

1ωρ.

Focaccia al romero (sin gluten)

Focaccia al romero (sin gluten)

1ωρ. 40 λεπτ.

Panecillos al vapor rellenos de carne de cerdo (Baozi)

Panecillos al vapor rellenos de carne de cerdo (Baozi)

2ωρ. 10 λεπτ.

Empanadillas de bonito y pisto

Empanadillas de bonito y pisto

1ωρ. 45 λεπτ.

Pan rústico de higos y aceitunas

Pan rústico de higos y aceitunas

2ωρ. 15 λεπτ.

Εμφάνιση όλων