Beef Tartare with Capers, Red Onion, Sun-dried Tomatoes and Aïoli

Beef Tartare with Capers, Red Onion, Sun-dried Tomatoes and Aïoli

3.6 13 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

2 portions

Υλικά

red onion quartered
30 g
sun-dried tomatoes in oil drained (reserving oil)
55 g
garlic clove
1
fresh parsley leaves
5 g
mustard
15 g
dried chilli flakes
1 pinch
egg yolks from medium eggs (see tip)
2
salt
1 tsp
ground black pepper
¾ tsp
beef fillet steak sinew and white membranes removed, cut in pieces (3 cm), partially frozen (see tip)
200 g
olive oil
30 g
pickled capers drained
4 tsp

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1389 mg

Πρωτεΐνη 26 g

Θερμίδες 1665 kJ / 398 kcal

Λιπαρά 29 g

Φυτικές ίνες 28 g

Κορεσμένα λιπαρά 6 g

Υδατάνθρακες 12 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Community Stars Showcase 10 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Mini Crab Cakes with Coriander Paste

1ωρ.

Fresh Prawn Spring Rolls

1ωρ.

Millet Salad with Lentils and Pomegranate

2ωρ. 35 λεπτ.

Polenta Muffins with Prawns and Mayo

1ωρ. 25 λεπτ.

Twice-Baked Watercress, Goat's Cheese and Hazelnut Soufflé

1ωρ. 10 λεπτ.

Baked Langos with Greek Yoghurt and Cheese

Καμία βαθμολογία

Tuna Pâté

Καμία βαθμολογία

Green Goddess Avocado Cucumber Salad

20 λεπτ.

Tuna and Avocado Salad with Fermented Onions (Cutter)

72ωρ. 30 λεπτ.

Crisp Onsen Eggs

2ωρ.

Beetroot Carpaccio with Burrata

1ωρ. 25 λεπτ.

Pea, Cherry Tomato and Feta Wraps

10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων