Beef Tartare with Capers, Red Onion, Sun-dried Tomatoes and Aïoli

Beef Tartare with Capers, Red Onion, Sun-dried Tomatoes and Aïoli

3.6 13 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

2 portions

Υλικά

red onion quartered
30 g
sun-dried tomatoes in oil drained (reserving oil)
55 g
garlic clove
1
fresh parsley leaves
5 g
mustard
15 g
dried chilli flakes
1 pinch
egg yolks from medium eggs (see tip)
2
salt
1 tsp
ground black pepper
¾ tsp
beef fillet steak sinew and white membranes removed, cut in pieces (3 cm), partially frozen (see tip)
200 g
olive oil
30 g
pickled capers drained
4 tsp

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1389 mg

Πρωτεΐνη 26 g

Θερμίδες 1665 kJ / 398 kcal

Λιπαρά 29 g

Φυτικές ίνες 28 g

Κορεσμένα λιπαρά 6 g

Υδατάνθρακες 12 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Community Stars Showcase 10 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Broccoli, red peppers and pine nuts salad

10 λεπτ.

Superfood Salmon Salad

1ωρ. 5 λεπτ.

Mediterranean Green Goddess Salad

40 λεπτ.

Red Pepper and Potato Tortillas with Olive Tapenade

35 λεπτ.

Roasted Red Pepper Shots

30 λεπτ.

Green Goddess Edamame Salad Bowl

1ωρ.

Aubergine and Lentil Salad

40 λεπτ.

Russian Beetroot Salad

1ωρ. 10 λεπτ.

Beer Battered Cod Bites

1ωρ. 10 λεπτ.

Mini Hamburgers

4ωρ. 5 λεπτ.

Polenta Muffins with Prawns and Mayo

1ωρ. 25 λεπτ.

Green Goddess Avocado Cucumber Salad

20 λεπτ.

Εμφάνιση όλων