Συσκευές & Αξεσουάρ
Ζυμαρικά με σιγομαγειρεμένη σάλτσα μελιτζάνας
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 5ωρ. 40 λεπτ.
4 μερίδες
Υλικά
-
σκελίδες σκόρδο2
-
ρίγανη, αποξηραμένη2 κ.γλ.
-
κρεμμύδια σε τρίγωνες φέτες (wedges) (3-4 εκ.)200 γρ.
-
ελαιόλαδο30 γρ.
-
ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα400 γρ.
-
πάστα ντομάτας80 γρ.
-
κόκκινο κρασί50 γρ.
-
αλάτι και λίγο ακόμα για το βράσιμο των ζυμαρικών½ κ.γλ.
-
μελιτζάνες σε κομμάτια (περίπου 2 εκ.)500 γρ.
-
ελιές Καλαμών, χωρίς κουκούτσι2 κ.σ.
-
νερό1200 γρ.
-
κοντά ζυμαρικά της επιλογής σας320 γρ.
-
τυρί παρμεζάνα σε φλοίδες, για το σερβίρισμα
-
φύλλα βασιλικού, φρέσκα για το γαρνίρισμα
-
κουκουνάρι (πινόλια), καβουρδισμένο20 γρ.
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 μερίδα
Νάτριο
489.7 mg
Πρωτεΐνη
15.4 g
Θερμίδες
2084.3 kJ /
496.3 kcal
Λιπαρά
14.1 g
Φυτικές ίνες
9.8 g
Κορεσμένα λιπαρά
1.9 g
Υδατάνθρακες
68 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΕπίσης εμφανίζεται σε
Νηστίσιμα Φαγητά
9 Συνταγές
Διεθνώς
Διεθνώς
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλωνΚάρυ με ρεβίθια και γάλα καρύδας
45 min
Σπανακόρυζο
40 min
Γίγαντες στο φούρνο
12 godz. 30 min
Πέννες με φινόκιο και σάλτσα ντομάτας
40 min
Μελιτζάνες ιμάμ
1 godz. 40 min
Λουβιά (μαυρομάτικα φασόλια) γιαχνί με λαχανικά
2 godz. 10 min
Βίγκαν μπολονέζ
50 min
Πρασόρυζο
35 min
Σκιουφιχτά με πέστο, ντοματίνια και βασιλικό
Brak ocen
Σαλάτα με φασολάκια και χαλλούμι
40 min
Κις με σπανάκι, λιαστές ντομάτες και κατσικίσιο τυρί
1 godz.
Σαλάτα του Καίσαρα με λάχανο kale και φρυγανιά πάνκο με παρμεζάνα
Brak ocen