Συσκευές & Αξεσουάρ
Ris de veau aux oignons nouveaux
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 3ωρ.
6 portions
Υλικά
-
1000 g de ris de veau
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750 g d'eau froide et de l'eau glacée pour stopper la cuisson des ris de veau
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250 g de vinaigre blanc
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600 g d'eau
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glaçons
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300 g d'oignons nouveaux coupés en morceaux
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2 gousses d'ail
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30 g d'huile d'olive
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1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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100 g de vin blanc
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100 g de crème liquide 30-40% m.g.
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 portion
Πρωτεΐνη
25 g
Θερμίδες
2280 kJ /
545 kcal
Λιπαρά
45 g
Υδατάνθρακες
10 g
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