Ofenmelanzani mit Chermoula, Zitronenbulgur und Minzjoghurt

Ofenmelanzani mit Chermoula, Zitronenbulgur und Minzjoghurt

4.3 44 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.

4 Portionen

Υλικά

Chermoula (siehe Tipp)

Knoblauchzehen
2
Kreuzkümmel, ganz
4 TL
Koriandersamen, ganz
4 TL
Chiliflocken, getrocknet
½ - 1 TL
Paprikapulver, edelsüß
2 TL
Salz
½ - 1 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
1 Prise
Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
3 TL
Olivenöl
50 g
Wasser
2 - 3 EL

Ofenmelanzani

Melanzani mittelgroß (à ca. 300 g)
2

Minzjoghurt

Minzeblättchen, frisch
10 g
griechischer Joghurt (10% Fett)
120 g

Zitronenbulgur

Korianderblätter, frisch
20 g
Bulgur, grobkörnig
150 g
Wasser
350 g
Olivenöl
1 TL
Salz
1 TL
Frühlingszwiebeln
4
Mandelblättchen
5 EL
Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
1 - 2 EL
Sultaninen
30 g

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 Portionen

Νάτριο 616 mg

Πρωτεΐνη 10 g

Θερμίδες 1800 kJ / 430 kcal

Λιπαρά 25 g

Φυτικές ίνες 12 g

Κορεσμένα λιπαρά 5 g

Υδατάνθρακες 41 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Frisch aus dem Garten 18 Συνταγές
Αυστρία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Veganes Wiener Saftgulasch

1ωρ.

Tomatensuppe mit Burrata

40 λεπτ.

Fleischlose faschierte Laberl

1ωρ. 10 λεπτ.

Tiroler Kasnock’n

1ωρ.

Reibekuchen

45 λεπτ.

Austernpilz-Bolognese mit Zucchini-Nudeln (Italien)

50 λεπτ.

Spaghettinester

1ωρ. 5 λεπτ.

Korma-Gemüse-Curry

25 λεπτ.

Pizza bianco mit Pesto und Mozzarella

1ωρ. 20 λεπτ.

Spätzle mit Spargel-Bärlauch-Rahmsauce

45 λεπτ.

Topfenspinatknödel mit RUPP Feinster Streich Blauschimmelkäse

50 λεπτ.

Mühlviertler Leinölerdäpfel

15 λεπτ.

Εμφάνιση όλων