Insalata di conchiglioni con pesto di melanzane

Insalata di conchiglioni con pesto di melanzane

4.6 22 βαθμολογίες
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 30 λεπτ.
6 porzioni

Υλικά

  • spicchio di aglio senza anima
    ½
  • di olio extravergine di oliva + q.b.
    100 g
  • di melanzane private della buccia e a tocchetti (4 cm)
    400 g
  • di sale + q.b.
    1 pizzico
  • di pepe nero macinato + q.b.
    1 pizzico
  • di pasta secca tipo conchiglioni
    500 g
  • di mandorle pelate
    40 g
  • cubetto di ghiaccio
    1
  • erbe aromatiche (80% di basilico e 20% di origano)
    10 g
  • di caprino semi-stagionato, a cubetti
    150 g
    150 g di ricotta, affumicata o salata, a cubetti
  • di pomodori datterino in quarti
    150 g

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 571 kcal / 2389 kJ
Πρωτεΐνη 14 g
Λιπαρά 28.1 g
Υδατάνθρακες 69.9 g
Φυτικές ίνες 5.2 g
Κορεσμένα λιπαρά 5 g
Νάτριο 174.9 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων