Ensalada de codornices escabechadas con pochas (Al vacío)

Ensalada de codornices escabechadas con pochas (Al vacío)

3.5 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 25ωρ. 45 λεπτ.

4 raciones

Υλικά

codornices
3
de sal
4 pellizcos
de pimienta molida
4 pellizcos
de agua
1600 g
de zumo de limón
30 g
de cubitos de hielo
1 bandeja
de aceite de oliva virgen extra
150 g
de zanahorias en rodajas de 5 mm
150 g
de cebolla en juliana
150 g
dientes de ajo en láminas
3
de vinagre
50 g
hojas de laurel secas
2
de tomillo seco
1 pellizco
de pimentón
1 cucharadita
de vino blanco seco
50 g
de pochas cocidas (en conserva)
400 g

Διατροφή ανά 1 ración

Θερμίδες 653 kcal / 2733 kJ

Πρωτεΐνη 24.4 g

Λιπαρά 47.9 g

Υδατάνθρακες 30.5 g

Φυτικές ίνες 6.9 g

Κορεσμένα λιπαρά 8.1 g

Νάτριο 241.6 mg

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