• 

  150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)

Besciamella

• 

  1000 g di latte
• 

  100 g di farina tipo 00
• 

  50 g di burro
• 

  1 cucchiaino di sale
• 

  2 pizzichi di noce moscata

Funghi

• 

  2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
• 

  1 spicchio di aglio
• 

  30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
• 

  400 g di funghi champignon a fette
• 

  30 g di funghi porcini secchi ammollati in acqua tiepida per 20 minuti e strizzati
• 

  1 cucchiaino di sale
• 

  1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

• 

  250 g di pasta secca tipo lasagne (circa 10 fogli) (10x20 cm)