Udka z kurczaka teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)

Udka z kurczaka teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)

3.7 109 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

4 porcje

Υλικά

10 - 15 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
70 g sake (wina ryżowego)

70 g wody
60 g sosu sojowego
40 g miodu
30 g octu ryżowego
15 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
¼ łyżeczki mieszanki przypraw z chili
4 udka z kurczaka, ze skórą, z kością (ok. 180 g każde)
1300 - 1500 g wody
10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
1 ½ łyżeczki skrobi ziemniaczanej

1 ½ łyżeczki skrobi kukurydzianej
1 łyżka ziaren sezamu, prażonych
1 - 2 cebule dymki posiekane
1 papryczka chili, świeża bez gniazd nasiennych, pokrojona w plastry

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porcję

Νάτριο 1002.4 mg

Πρωτεΐνη 34 g

Θερμίδες 2214.8 kJ / 529.4 kcal

Λιπαρά 33.4 g

Φυτικές ίνες 0.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 8.9 g

Υδατάνθρακες 17.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

GOTOWANIE Z OSŁONĄ NOŻA MIKSUJĄCEGO II 10 Συνταγές
Πολωνία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Kotlety po kijowsku z masłem ziołowo-czosnkowym (de volaille)

45 分钟

Polędwica w sosie musztardowym

1小时 30 分钟

Cordon bleu z kurczaka

20 分钟

Pieczone polędwiczki wieprzowe z ziemniakami i sosem

40 分钟

Kaczka z jabłkami, kluski ziemniaczane i surówka z kapusty ze śliwkami

2小时 50 分钟

Piersi z kurczaka nadziewane cytrynową ricottą z pomidorowym risotto

55 分钟

Biała kiełbasa pieczona w sosie piwno-cebulowym

1小时

Filet z indyka w zielonej marynacie

1小时 5 分钟

Rolada z indyka ze szpinakiem

2小时 10 分钟

Polędwiczki w sosie z suszonych pomidorów

50 分钟

Klopsiki królewieckie z sosem, szparagami i ziemniakami

1小时

Kurczak po cygańsku

1小时 20 分钟

Εμφάνιση όλων