Ριζότο με παρμεζάνα

Ριζότο με παρμεζάνα

4.6 47 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 30 λεπτ.

4 μερίδες

Υλικά

τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια (3 εκ.)
40 γρ.
κρεμμυδάκι εσαλότ (περίπου 30 γρ.)
1
βούτυρο
40 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
10 γρ.
ρύζι για ριζότο (π.χ. Carnaroli, Arborio), με χρόνο μαγειρέματος 14-15 λεπτά (βλ. συμβουλή)
320 γρ.
λευκό ξηρό κρασί
60 γρ.
νερό
820 γρ.
κύβο ζωμού κρέατος ή λαχανικών
1
1 καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα σπιτικού ζωμού, κρέατος ή λαχανικών
αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
½ - 1 κ.γλ.

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 μερίδα

Θερμίδες 433 kcal / 1812 kJ

Πρωτεΐνη 9 g

Λιπαρά 15 g

Υδατάνθρακες 63 g

Φυτικές ίνες 1.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

H Βασική Μαγειρική 158 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Μεσογειακό ρύζι με λαχανικά

Μεσογειακό ρύζι με λαχανικά

35min

Πλιγούρι με σάλτσα ντομάτας

Πλιγούρι με σάλτσα ντομάτας

45min

Σπαγγέτι μπολονέζ

Σπαγγέτι μπολονέζ

1h 15min

Κριθαράκι με κοτόπουλο

Κριθαράκι με κοτόπουλο

1h

Ταλιατέλες με κολοκυθάκια, γαρίδες και μύδια

Ταλιατέλες με κολοκυθάκια, γαρίδες και μύδια

Ninguna valoración

Ζυμαρικά με πανσέτα, κρέμα, καρύδια και σχοινόπρασο

Ζυμαρικά με πανσέτα, κρέμα, καρύδια και σχοινόπρασο

Ninguna valoración

Σπαγγέτι με πέστο αβοκάντο & φιστίκια κάσιους

Σπαγγέτι με πέστο αβοκάντο & φιστίκια κάσιους

Ninguna valoración

Σπαγγέτι μπολονέζ

Σπαγγέτι μπολονέζ

1h 15min

Μακαρόνια με κιμά

Μακαρόνια με κιμά

40min

Γαριδομακαρονάδα

Γαριδομακαρονάδα

40min

Ραβιόλι με ρικότα και σάλτσα μελιτζάνας

Ραβιόλι με ρικότα και σάλτσα μελιτζάνας

Ninguna valoración

Ριζότο αλά Μιλανέζε με μοσχαρίσια εσκαλόπ

Ριζότο αλά Μιλανέζε με μοσχαρίσια εσκαλόπ

Ninguna valoración

Εμφάνιση όλων