Colombo de porc à la guyanaise

Colombo de porc à la guyanaise

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Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.

4 portions

Υλικά

d'oignon coupé en deux
100 g
d'ail
1 gousse
d'huile d'olive
20 g
de gingembre frais râpé
10 g
de mangue mûre coupée en morceaux
200 g
de pommes coupées en cubes
200 g
de viande de porc en morceaux, découennée
800 g
le jus d'un citron vert
de lait de coco
200 g
de bouillon de volaille émietté
1 cube
d'épices à colombo
1 c. à café
de sel
4 pincées
de poivre moulu
4 pincées
de haricots verts frais
250 g
d'aubergine coupée en morceaux
400 g
riz pour le service

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 749 kcal / 3119.8 kJ

Πρωτεΐνη 46.5 g

Λιπαρά 49.3 g

Υδατάνθρακες 26.3 g

Φυτικές ίνες 9.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 18.5 g

Νάτριο 1108.3 mg

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