Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Tajine de lotte au citron confit

Tajine de lotte au citron confit
4.4 77 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 35 λεπτ.
4 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

La marinade
  • 100 g d'oignon coupé en deux
    100 g d'oignons nouveaux, coupé en deux
  • 2 gousses d'ail
  • 10 g de gingembre frais émincé très finement
  • 1 petit piment rouge frais épépiné
  • 1 bouquet de persil frais équeuté
  • 1 bouquet de coriandre fraîche équeuté (réserver 8 feuilles pour la finition)
  • 40 g d'huile d'olive
  • le jus d'un citron jaune
  • 1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 600 g de filet de lotte, sans peau et sans arêtes coupé en 4 morceaux
La garniture
  • 1 bouquet de menthe fraîche effeuillé (réserver 8 feuilles pour la finition)
  • 180 g de carottes coupées en tronçons
  • 100 g de navet coupé en tronçons
  • 150 g de pommes de terre détaillées en dés (3 cm)
  • 1 citron confit au sel, coupé en quatre
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1 c. à café de cumin en poudre
  • 1 c. à café de curcuma en poudre
  • 1 pincée de noix de muscade en poudre
  • 1 pincée de cannelle en poudre
  • 20 g d'huile d'olive
  • 550 g d'eau

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 31 g
Θερμίδες 1457 kJ / 369 kcal
Λιπαρά 17.8 g
Φυτικές ίνες 6.3 g
Υδατάνθρακες 17 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Escapade au Maroc vol. I 11 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Gratin de christophine au vivaneau

4.4(28)

1ωρ. 10 λεπτ.

Filets de colin, purée de haricots plats

4.3(40)

35 λεπτ.

Saumon en croûte au cresson

4.5(20)

2ωρ. 5 λεπτ.

Curry rouge de crevettes 🌶️🌶️🌶️

4.2(35)

50 λεπτ.

Soupe de moules au curry

4.5(13)

45 λεπτ.

Mijoté de poulpe à la tomate et à la menthe

4.5(81)

1ωρ. 10 λεπτ.

Bouchées de saumon au sésame et riz basmati

4.0(2)

45 λεπτ.

Ragoût de pois chiches, petits pois et poulpe

4.3(11)

45 λεπτ.

Brandade de chou vert aux deux poissons

4.0(72)

1ωρ.

Truites farcies à la ricotta

4.3(6)

40 λεπτ.

Polenta aux crevettes de l'Etat de Géorgie

4.6(73)

40 λεπτ.

Flammekueche aux graines de lin avec saumon, champignons et salade de roquette

4.5(67)

40 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων