Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς αυτήν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Canard laqué et purée de vitelotte
Υλικά
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d'échalotes coupées en deux80 g
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d'ail2 gousses
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de gingembre frais émincé finement (2 mm)20 g
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de thym frais1 branche
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d'huile d'olive20 g
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de miel1 c. à soupe
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de tahini1 c. à café
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de vinaigre balsamique1 c. à soupe
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d'huile de sésame1 c. à soupe
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magrets de canard sans peau (150-200 g chacun)2
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d'eau500 g
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de pommes de terre type vitelotte, coupées en petits morceaux350 g
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de beurre coupé en morceaux30 g
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de lait120 g
Διατροφή ανά 1 portion
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