Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide

Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide

3.9 27 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

2 portions

Υλικά

d'échalotes coupées en deux
60 g
de persil frais, équeuté
3 brins
de beurre
25 g
de crème liquide 30-40% m.g.
25 g
de sel
2 pincées
de poivre blanc moulu
2 pincées
filets de lieu noir sans peau et désarêtés (150-180 g chacun)
2
d'eau
1500 g
de jus de citron (½ citron)
30 g
pommes de terre (προαιρετικό πεδίο) pour le service
de jus de citron (προαιρετικό πεδίο) pour le service
filet

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 285.5 kcal / 1194 kJ

Πρωτεΐνη 31.5 g

Λιπαρά 15.5 g

Υδατάνθρακες 4.5 g

Φυτικές ίνες 1 g

Κορεσμένα λιπαρά 10 g

Νάτριο 740.5 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Cuisson sous-vide et mode Éplucher 10 Συνταγές
Γαλλία

Ma cuisine au quotidien 239 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Moules à la sauce chorizo

Moules à la sauce chorizo

1ωρ.

Choucroute de la mer au beurre blanc

Choucroute de la mer au beurre blanc

55 λεπτ.

Terrine aux deux poissons

Terrine aux deux poissons

1ωρ.

Lotte et crevettes à l'américaine

Lotte et crevettes à l'américaine

1ωρ. 15 λεπτ.

Poke bowl hawaïen

Poke bowl hawaïen

45 λεπτ.

Saumon au fenouil et sauce au yaourt

Saumon au fenouil et sauce au yaourt

1ωρ.

Moules au roquefort

Moules au roquefort

40 λεπτ.

Fish and chips, sauce tartare

Fish and chips, sauce tartare

1ωρ. 20 λεπτ.

Moules à l'espagnole

Moules à l'espagnole

50 λεπτ.

Moules sauce Alfredo

Moules sauce Alfredo

45 λεπτ.

Moules au curry

Moules au curry

40 λεπτ.

Acras de morue

Acras de morue

24ωρ.

Εμφάνιση όλων