Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide

Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide

3.8 29 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

2 portions

Υλικά

60 g d'échalotes coupées en deux
3 brins de persil frais, équeuté
25 g de beurre
25 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 pincées de sel
2 pincées de poivre blanc moulu
2 filets de lieu noir sans peau et désarêtés (150-180 g chacun)
1500 g d'eau
30 g de jus de citron (½ citron)
pommes de terre (προαιρετικό πεδίο) pour le service
filet de jus de citron (προαιρετικό πεδίο) pour le service

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 740.5 mg

Πρωτεΐνη 31.5 g

Θερμίδες 1194 kJ / 285.5 kcal

Λιπαρά 15.5 g

Φυτικές ίνες 1 g

Κορεσμένα λιπαρά 10 g

Υδατάνθρακες 4.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Cuisson sous-vide et mode Éplucher 10 Συνταγές
Γαλλία

Ma cuisine au quotidien 239 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Saumon à l'orange et couscous de brocoli

35min

Boulettes de lieu, coco et légumes verts

55min

Parmentier de carotte au poisson

1h

Poisson à l'indienne, sauce au yaourt, pommes de terre et légumes

1h 5min

Moules au naturel

20min

Poisson grillé à l'africaine avec riz et salade de tomates

45min

Macédoine au saumon et mayonnaise légère

1h 20min

Cabillaud aux patates douces et à la courgette, sauce à l'orange

35min

Barquette terre & mer aux poireaux, lentilles de Reims et saumon

1h

Crumble de poisson

1h

Boulettes de poissons épicées, curry de légumes du soleil

1h

Bar au beurre de groseilles

55min

Εμφάνιση όλων