Sous Vide Orange Thyme Pork Chops with Cherry Port Sauce

Sous Vide Orange Thyme Pork Chops with Cherry Port Sauce

4.5 15 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 50 λεπτ.

2 portions

Υλικά

Orange Compound Butter

orange
1
unsalted butter diced, chilled
8 oz
roasted garlic, homemade (see Tip) or 6 cloves roasted garlic, store bought
6 cloves
honey
½ oz
salt
1 pinch
ground black pepper
1 pinch

Sous Vide Pork Chops

pork chops, boneless (approx. 6-8 oz ea., 1 in. thick)
2
salt to taste
ground black pepper to taste
thyme divided
2 sprigs
water to fully submerge bag (not higher than the max. fill level)
65 oz
lemon juice
1 oz

Cherry Port Sauce

shallots cut into pieces
1 ½ oz
fresh thyme leaves only, plus extra to garnish
1 sprig
port wine
7 oz
balsamic vinegar
1 oz
brown sugar
1 oz
frozen cherries, pitted thawed, halved
4 oz
vegetable oil to sear

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1738 mg

Πρωτεΐνη 55.2 g

Θερμίδες 6165.2 kJ / 1473.5 kcal

Λιπαρά 99 g

Φυτικές ίνες 3.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 60.7 g

Υδατάνθρακες 72.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Citrus Crush 12 Συνταγές
Ηνωμένες Πολιτείες

Homemade Valentine 16 Συνταγές
Ηνωμένες Πολιτείες

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pollo Pibil

Pollo Pibil

1 Std. 30 Min

Beef Stroganoff

Beef Stroganoff

40 Min

Shepherd's Pie

Shepherd's Pie

1 Std. 15 Min

Stuffed Peppers with Rice and Tomato Sauce

Stuffed Peppers with Rice and Tomato Sauce

1 Std.

Beef Wellington with Mashed Potatoes, Steamed Carrots and Madeira Sauce

Beef Wellington with Mashed Potatoes, Steamed Carrots and Madeira Sauce

2 Std. 40 Min

Pork and Mushroom Wraps

Pork and Mushroom Wraps

30 Min

Fajitas

Fajitas

35 Min

Swedish Meatballs with Gravy

Swedish Meatballs with Gravy

30 Min

Chicken Thighs Pizzaiola Style

Chicken Thighs Pizzaiola Style

50 Min

Pork with Chili and Coconut Relish (Diabetes)

Pork with Chili and Coconut Relish (Diabetes)

45 Min

Arroz con Pollo a la Chorrea (Chicken and Rice)

Arroz con Pollo a la Chorrea (Chicken and Rice)

45 Min

Soy Poached Chicken

Soy Poached Chicken

50 Min

Εμφάνιση όλων