Sous Vide Orange Thyme Pork Chops with Cherry Port Sauce

Sous Vide Orange Thyme Pork Chops with Cherry Port Sauce

4.5 13 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 50 λεπτ.

2 portions

Υλικά

Orange Compound Butter

orange
1
unsalted butter diced, chilled
8 oz
roasted garlic, homemade (see Tip) or 6 cloves roasted garlic, store bought
6 cloves
honey
½ oz
salt
1 pinch
ground black pepper
1 pinch

Sous Vide Pork Chops

pork chops, boneless (approx. 6-8 oz ea., 1 in. thick)
2
salt to taste
ground black pepper to taste
thyme divided
2 sprigs
water to fully submerge bag (not higher than the max. fill level)
65 oz
lemon juice
1 oz

Cherry Port Sauce

shallots cut into pieces
1 ½ oz
fresh thyme leaves only, plus extra to garnish
1 sprig
port wine
7 oz
balsamic vinegar
1 oz
brown sugar
1 oz
frozen cherries, pitted thawed, halved
4 oz
vegetable oil to sear

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 1473.5 kcal / 6165.2 kJ

Πρωτεΐνη 55.2 g

Λιπαρά 99 g

Υδατάνθρακες 72.6 g

Φυτικές ίνες 3.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 60.7 g

Νάτριο 1738 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Citrus Crush 12 Συνταγές
Ηνωμένες Πολιτείες

Homemade Valentine 16 Συνταγές
Ηνωμένες Πολιτείες

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Chicken Marsala

Chicken Marsala

40 λεπτ.

Chicken with Mashed Potatoes and Gravy

Chicken with Mashed Potatoes and Gravy

1ωρ. 10 λεπτ.

Cashew Chicken Stir Fry

Cashew Chicken Stir Fry

30 λεπτ.

Chicken Coq au Vin (Betty)

Chicken Coq au Vin (Betty)

2ωρ. 15 λεπτ.

BBQ Pulled Chicken

BBQ Pulled Chicken

40 λεπτ.

Lamb with Artichoke and Spinach Purée

Lamb with Artichoke and Spinach Purée

45 λεπτ.

Whole Wheat Bread, Spread and Chicken Meatballs

Whole Wheat Bread, Spread and Chicken Meatballs

1ωρ. 45 λεπτ.

Coffee Rubbed Skirt Steak with Caper Salsa

Coffee Rubbed Skirt Steak with Caper Salsa

35 λεπτ.

Jalapeño Chicken Lettuce Wraps with Guacamole

Jalapeño Chicken Lettuce Wraps with Guacamole

30 λεπτ.

Turkey Chili

Turkey Chili

45 λεπτ.

Spicy Eggplant, Chickpeas and Chicken

Spicy Eggplant, Chickpeas and Chicken

30 λεπτ.

Pulled Chicken Tortillas (Diabetes)

Pulled Chicken Tortillas (Diabetes)

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων