Udon con tempeh en caldo picante TM6

Udon con tempeh en caldo picante TM6

5.0 3 βαθμολογίες
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 5ωρ. 40 λεπτ.
6 porciones

Υλικά

  • 155 g de nuez de la india
  • agua para remojar
Aceite de paprika
  • 60 g de aceite de oliva extra virgen
  • 1 ½ cdita de paprika
Salsa de nueces picante
  • 155 g de salsa Hoisin
  • 70 g de pasta miso (ver tip)
  • 30 g de miel de agave
  • 1 cda de mezcla japonesa de 7 especias: shichimi togarashi
  • 2 cdas de concentrado de caldo de verduras en polvo
Shiitake Dashi
  • 1400 g de agua
  • 90 g de hongos shiitakes secos en rebanadas finas
  • 15 g de kombu (aprox. 3-4 hojas grandes)
Fideos udon
  • 1500 g de agua
  • 1 - 2 cdas de aceite de oliva extra virgen para freír
  • 170 g de tempeh en trozos
  • 1 cda de aceite de chile rojo
  • 340 g de fideos udon gruesos
  • flores comestibles para decorar

Διατροφή ανά 1 porción

Θερμίδες 674.1 kcal / 2820.3 kJ
Πρωτεΐνη 22.8 g
Λιπαρά 31.8 g
Υδατάνθρακες 80.1 g
Φυτικές ίνες 6.1 g
Κορεσμένα λιπαρά 5.8 g
Νάτριο 914.2 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων