Eier-Spargel-Salat mit Lachs und Senfsauce

Eier-Spargel-Salat mit Lachs und Senfsauce

4.4 158 βαθμολογίες
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ.
6 Portionen

Υλικά

  • Eier
    6
  • Wasser
    1300 g
  • Spargel, weiß geschält, holzige Enden abgeschnitten, in Stücken (ca. 3 cm)
    300 g
  • Lachsfilet, frisch, ohne Haut in Würfeln (ca. 1,5 cm)
    250 g
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    ¼ TL
  • Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
    ¼ TL
  • Zitronensaft
    4 - 6 Spritzer
  • grüner Spargel unteres Drittel geschält, holzige Enden abgeschnitten, in Stücken (3 cm)
    300 g
  • Tomaten in dünnen Scheiben
    3
  • Schalotten
    2
  • scharfer Senf
    20 g
  • körniger Senf
    20 g
  • Crème fraîche (z. B. Kräuter Crème fraîche)
    150 g

Διατροφή ανά 1 Portion

Θερμίδες 253 kcal / 1059 kJ
Πρωτεΐνη 18 g
Λιπαρά 15 g
Υδατάνθρακες 11 g
Φυτικές ίνες 3.8 g
Κορεσμένα λιπαρά 5 g
Νάτριο 291 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων