Bar au caviar d'aubergine

Bar au caviar d'aubergine

4.4 10 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.

4 portions

Υλικά

2 aubergines
2 poivrons rouges
4 c. à soupe d'huile d'olive
500 g d'eau
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier
4 filets de bar
1 gousse d'ail
½ citron jaune non traité
2 pincées de sel
2 pincées de poivre fraîchement moulu
2 brins de coriandre fraîche équeutés
2 pincées de paprika doux en poudre

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 394.8 kcal / 1642.8 kJ

Πρωτεΐνη 31.3 g

Λιπαρά 24.5 g

Υδατάνθρακες 9.3 g

Φυτικές ίνες 6.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 3.8 g

Νάτριο 750.8 mg

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