Menù: Curry di merluzzo e ceci con riso; ciambella all'arancia (Bimby Friend)

Name: Menù: Curry di merluzzo e ceci con riso; ciambella all'arancia (Bimby Friend)
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 150 g zucchero; 10 g di scorza di arancia (senza la parte bianca); 150 g di farina tipo 00; 40 g di latte; 90 g olio di semi di girasole; 3 uova; 1 ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio; 16 g di lievito in polvere per dolci; 1 ½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale; 1 pizzico di sale; 200 g di riso basmati; 1200 g di acqua; ½ cucchiaino di sale; 150 g di cipolla; 1 - 2 spicchi di aglio; 20 g olio di semi di girasole; 2 - 3 cucchiai di pasta di curry giallo; 500 g di filetti di merluzzo; 100 g di acqua; 250 g di latte di cocco; 2 cucchiaini di garam masala; 250 g di cimette di cavolfiore; 280 g di ceci bianchi in scatola; 2 cucchiaini di dado per brodo vegetale; 1 - 2 cucchiai di succo di limone, spremuto fresco; 1 cucchiaino di sale; 2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato; coriandolo fresco; 1 limone; 2 - 3 cucchiai zucchero a velo

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Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 55 λεπτ.

4 porzioni

Υλικά

Ciambella all'arancia e riso

150 g zucchero
10 g di scorza di arancia (senza la parte bianca) a pezzi
150 g di farina tipo 00
40 g di latte
90 g olio di semi di girasole + q.b.
3 uova
1 ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
16 g di lievito in polvere per dolci
1 ½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
1 pizzico di sale
200 g di riso basmati
1200 g di acqua
½ cucchiaino di sale

Merluzzo al curry

150 g di cipolla a pezzi
1 peperoncino piccante rosso, fresco (προαιρετικό πεδίο) senza semi, a pezzi + q.b.
1 - 2 spicchi di aglio
20 g olio di semi di girasole
2 - 3 cucchiai di pasta di curry giallo (vedere consigli)
500 g di filetti di merluzzo
100 g di acqua
250 g di latte di cocco
2 cucchiaini di garam masala
250 g di cimette di cavolfiore
280 g di ceci bianchi in scatola (circa 1 lattina), scolati
2 cucchiaini di dado per brodo vegetale
1 - 2 cucchiai di succo di limone, spremuto fresco
1 cucchiaino di sale + q.b.
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
coriandolo fresco a piacere
mandorle a lamelle, tostate (προαιρετικό πεδίο) a piacere
1 limone a spicchi, per servire
2 - 3 cucchiai zucchero a velo