Polenta Bites with Caponata or Berry Compote

Polenta Bites with Caponata or Berry Compote

4.1 13 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 4ωρ.

4 portions

Υλικά

Polenta Bites

unsalted butter diced
20 g
milk
300 g
water
300 g
fine sea salt
2 pinches
polenta gluten-free
160 g

Caponata

onions quartered
80 g
garlic clove
1
olive oil
30 g
courgettes diced (1 cm)
180 g
aubergine diced (1.5 cm)
180 g
celery sliced (5 mm)
60 g
yellow peppers deseeded and diced (1.5 cm)
180 g
tinned chopped tomatoes
400 g
raisins
20 g
pitted green olives halved lengthways
50 g
pickled capers
1 Tbsp
white wine vinegar
20 g
brown sugar
10 g
fine sea salt
¼ tsp
ground black pepper
½ tsp
fresh basil leaves roughly chopped
3 sprigs

Mixed Berry Compote

frozen mixed berries
250 g
water to taste
50 - 80 g
cornflour
5 g
caster sugar to taste
30 - 40 g
vanilla sugar (προαιρετικό πεδίο)
1 tsp
unsalted butter for frying
toasted pine nuts (προαιρετικό πεδίο) for garnishing

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 604 mg

Πρωτεΐνη 7.9 g

Θερμίδες 1559.5 kJ / 372.7 kcal

Λιπαρά 18.4 g

Φυτικές ίνες 6.9 g

Κορεσμένα λιπαρά 6.2 g

Υδατάνθρακες 49.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Free From 76 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Sweet Potato Curry

Sweet Potato Curry

30 Min

Butternut Squash Masala Dosa

Butternut Squash Masala Dosa

11 Std. 30 Min

Mexican Quinoa Stuffed Aubergine

Mexican Quinoa Stuffed Aubergine

1 Std.

Indian Vegetable Curry

Indian Vegetable Curry

50 Min

Nadan Mutta (Egg Curry)

Nadan Mutta (Egg Curry)

50 Min

Mushroom Wellington

Mushroom Wellington

2 Std. 20 Min

Seitan Chilli

Seitan Chilli

25 Min

Kung Pao Cauliflower with Pickled Carrot and Sesame Salad

Kung Pao Cauliflower with Pickled Carrot and Sesame Salad

40 Min

Cauliflower cheese

Cauliflower cheese

55 Min

Dal Makhani

Dal Makhani

9 Std. 30 Min

Baby-friendly Delicious Coconut Dhal

Baby-friendly Delicious Coconut Dhal

30 Min

Kale, Potato, Celeriac and Stilton Pie

Kale, Potato, Celeriac and Stilton Pie

2 Std.

Εμφάνιση όλων