Polenta Bites with Caponata or Berry Compote

Polenta Bites with Caponata or Berry Compote

4.1 13 βαθμολογία

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 4ωρ.

4 portions

Υλικά

Polenta Bites

unsalted butter diced
20 g
milk
300 g
water
300 g
fine sea salt
2 pinches
polenta gluten-free
160 g

Caponata

onions quartered
80 g
garlic clove
1
olive oil
30 g
courgettes diced (1 cm)
180 g
aubergine diced (1.5 cm)
180 g
celery sliced (5 mm)
60 g
yellow peppers deseeded and diced (1.5 cm)
180 g
tinned chopped tomatoes
400 g
raisins
20 g
pitted green olives halved lengthways
50 g
pickled capers
1 Tbsp
white wine vinegar
20 g
brown sugar
10 g
fine sea salt
¼ tsp
ground black pepper
½ tsp
fresh basil leaves roughly chopped
3 sprigs

Mixed Berry Compote

frozen mixed berries
250 g
water to taste
50 - 80 g
cornflour
5 g
caster sugar to taste
30 - 40 g
vanilla sugar (προαιρετικό πεδίο)
1 tsp
unsalted butter for frying
toasted pine nuts (προαιρετικό πεδίο) for garnishing

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 604 mg

Πρωτεΐνη 7.9 g

Θερμίδες 1559.5 kJ / 372.7 kcal

Λιπαρά 18.4 g

Φυτικές ίνες 6.9 g

Κορεσμένα λιπαρά 6.2 g

Υδατάνθρακες 49.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Free From 76 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Green Goddess Quinoa Salad

Green Goddess Quinoa Salad

40 λεπτ.

Cauliflower cheese

Cauliflower cheese

55 λεπτ.

Cauliflower Mac and Cheese

Cauliflower Mac and Cheese

1ωρ. 40 λεπτ.

Kale, Potato, Celeriac and Stilton Pie

Kale, Potato, Celeriac and Stilton Pie

2ωρ.

Palak Paneer

Palak Paneer

45 λεπτ.

Mushroom Wellington

Mushroom Wellington

2ωρ. 20 λεπτ.

Sun-dried Tomato Pesto Lasagne

Sun-dried Tomato Pesto Lasagne

1ωρ. 25 λεπτ.

Roasted Sweet Potato and Broccoli Spelt Salad

Roasted Sweet Potato and Broccoli Spelt Salad

1ωρ. 15 λεπτ.

Pudla with Spinach and Paneer

Pudla with Spinach and Paneer

1ωρ.

Kale Meat(less) Balls

Kale Meat(less) Balls

30 λεπτ.

Beetroot Harissa Falafel with Tomato Pomegranate Salad

Beetroot Harissa Falafel with Tomato Pomegranate Salad

12ωρ. 45 λεπτ.

Cashew Cheese Pasta with Broccoli

Cashew Cheese Pasta with Broccoli

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων