Ensalada de remolacha sobre tostada de pan integral con queso frito

Ensalada de remolacha sobre tostada de pan integral con queso frito

4.7 7 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

4 raciones

Υλικά

Verduras

de remolacha cruda con piel, en mitades o enteras (máx. Ø 5 cm)
500 g
de chirivías en trozos de 5 cm
200 g
de agua
600 g

Ensalada de remolacha y chirivías

de nueces peladas
30 g
de agua
600 g
de eneldo fresco (hojas y parte del tallo)
10 g
de cebolla en trozos
60 g
dientes de ajo
1 - 2
de yogur griego
220 - 250 g
220 - 250 g de yogur natural
de zumo de limón
10 g
de vinagre
1 - 2 cucharadas
de rábano picante en conserva (προαιρετικό πεδίο)
1 - 2 cucharaditas
de sal
½ cucharadita
de pimienta negra molida
2 pellizcos
de aceite de oliva
3 cucharadas
de queso manchego tierno, en triángulos de 2 cm de grosor
400 g
de pan integral tostadas
4 rebanadas
hojas de rúcula
30 - 50 g

Διατροφή ανά 1 ración

Θερμίδες 493 kcal / 2062 kJ

Πρωτεΐνη 23.4 g

Λιπαρά 30 g

Υδατάνθρακες 35.3 g

Φυτικές ίνες 6.9 g

Κορεσμένα λιπαρά 15.9 g

Νάτριο 1348.6 mg

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