Parmentier de setas

Parmentier de setas

4.5 105 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 10 λεπτ.

6 raciones

Υλικά

Para gratinar

de queso parmesano rallado
30 g
de almendra molida
30 g
de pan rallado
30 g

Setas

dientes de ajo
2
de perejil fresco (solo las hojas, limpias y secas)
3 - 4 ramitas
de aceite de oliva virgen extra
50 g
de setas frescas (boletus, champiñón portobello, chantarella, etc.), en trozos
500 g
de sal
½ cucharadita
de pimienta molida
1 pellizco

Puré de patatas

de patatas harinosas (de piel roja), en trozos pequeños
600 g
de leche entera
300 g
de sal
1 cucharadita
de nuez moscada molida
1 pellizco
de pimienta molida
1 pellizco
de mantequilla
30 g

Διατροφή ανά 1 ración

Θερμίδες 304 kcal / 1272 kJ

Πρωτεΐνη 10.01 g

Λιπαρά 19.37 g

Υδατάνθρακες 22.46 g

Φυτικές ίνες 3.84 g

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