
Συσκευές & Αξεσουάρ
Πένες με μελιτζάνες, ντομάτες και μοτσαρέλα
Προετοιμασία 5 λεπτ.
Σύνολο 40 λεπτ.
4 μερίδα
Υλικά
-
σκελίδα σκόρδο1
-
κόκκινη πιπεριά τσίλι, μεγάλη1
-
φύλλα φρέσκου βασιλικού5
-
εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο40 γρ.
-
μελιτζάνες σε κύβους (1 εκ.)350 γρ.
-
αλάτι1 κ.γλ.
-
νερό1200 γρ.
-
ζυμαρικά ολικής αλέσεως (π.χ. πένες)320 γρ.
-
τυρί μοτσαρέλα σε κύβους120 γρ.
-
ντομάτες σε κομμάτια200 γρ.
-
ρίγανη, αποξηραμένη1 πρέζα
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 μερίδα
Νάτριο
851 mg
Πρωτεΐνη
17.3 g
Θερμίδες
1778.2 kJ /
425 kcal
Λιπαρά
17 g
Φυτικές ίνες
6 g
Κορεσμένα λιπαρά
5.3 g
Υδατάνθρακες
54.2 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΕπίσης εμφανίζεται σε

Καλωσήρθες Φθινόπωρο
10 Συνταγές
Ελλάδα
Ελλάδα
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλωνΓαριδομακαρονάδα
40 λεπτ.
Ριζότο ντομάτας
30 λεπτ.
Ταλιατέλες με κοτόπουλο και πέστο από σπανάκι και αμύγδαλα
35 λεπτ.
Ζυμαρικά με γαρίδες και πέστο ρόκας
55 λεπτ.
Ασιατικό ρύζι με αυγό και σοταρισμένα λαχανικά
45 λεπτ.
Ζυμαρικά με κοτόπουλο, μπρόκολο και κρέμα
30 λεπτ.
Κριθαρότο με θαλασσινά
40 λεπτ.
Σπαγγέτι με μπιφτεκάκια βοδινά και σάλτσα βέρντε
Καμία βαθμολογία
Σπαγγέτι με σάλτσα ντομάτας και ελιές
Καμία βαθμολογία
Ταλιατέλες με κολοκυθάκια, γαρίδες και μύδια
Καμία βαθμολογία
Ζυμαρικά με πανσέτα, κρέμα, καρύδια και σχοινόπρασο
Καμία βαθμολογία
Σπαγγέτι με πέστο αβοκάντο & φιστίκια κάσιους
Καμία βαθμολογία