Risotto ai fichi e pecorino con cipolla croccante (Bimby Friend)

Risotto ai fichi e pecorino con cipolla croccante (Bimby Friend)

4.0 1 βαθμολογία
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 40 λεπτ.
8 porzioni

Υλικά

  • di acqua
    1300 g
  • di dado per brodo vegetale
    2 cucchiai colmi
  • di pecorino stagionato a pezzi
    160 g
  • scalogni a metà (60 g circa)
    2
  • di olio extravergine di oliva
    60 g
  • di riso per risotto (es. Carnaroli, Arborio, 14-15 minuti di cottura)
    640 g
  • di vino bianco secco
    120 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di senape
    2 cucchiaino
  • fichi freschi, a pezzi (400 g circa)
    8
  • olio per frittura q.b.
  • farina q.b. per infarinare
  • di cipolla ad anelli (3-5 mm circa)
    300 g

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 454.9 kcal / 1903 kJ
Πρωτεΐνη 11.9 g
Λιπαρά 14.8 g
Υδατάνθρακες 73.1 g
Φυτικές ίνες 2.3 g
Κορεσμένα λιπαρά 4.7 g
Νάτριο 619.1 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων